In een recente blogpost keerde ik terug naar de zomerbijeenkomst met partners van de Spearfishing Luwu Timur en Tarsius gemeenschappen, toen we de mogelijkheden van garnalenkweek in het Matano-meer bespraken. Maar dat was slechts een deel van onze gezamenlijke activiteiten – Tarsius had een veel grotere voorbereid. Het was een uitleg van het proces dat leidt van de vangst van invasieve vissen (flowerhorns en pleco’s) tot hun verwerking, droging en productie van pellets als pluimveevoer.
De visvangst werd begrijpelijkerwijs volledig geleid door de lokale Spearfishing Luwu Timur gemeenschap – dit is hun meer en hun strijd tegen invasieve soorten die de unieke biodiversiteit decimeren. Deze mensen weten wat ze moeten doen – we gingen met hen het meer op in twee boten en keken toe en documenteerden hun werk.
Na twee uur hard werken keerden we terug naar de basis en werd de vangst verwerkt. Alle koppen en dikke graten moesten eruit – in het geval van pleco’s was dat zeer arbeidsintensief en tijdrovend werk.
De vissen werden vervolgens in de zon uitgespreid. Helaas regende het de twee dagen daarna, waardoor het materiaal niet goed kon drogen voor de afsluitende workshop. Maar regen hoort bij het leven – dus bespraken we ook de vraag of het nodig zou zijn om een oven aan te schaffen voor het drogen van vis.
De workshop zelf over visverwerking bestond uit een theoretisch en een praktisch deel. Ook andere lokale bewoners en vertegenwoordigers van de gemeenschap namen deel. Zij zouden in de toekomst mogelijk bij het proces betrokken kunnen worden en zo werk en economisch voordeel halen uit de bescherming van het meer.
Het theoretische deel werd verzorgd door twee docenten van de Universiteit van Makassar (UNHAS). De eerste docent presenteerde de mogelijke toepassingen van visvlees; de keuze viel uiteindelijk op de productie van pellets voor pluimvee. Hij legde de voedingswaarden uit, afhankelijk van de andere gebruikte materialen, en de noodzaak van deze extra ingrediënten. De tweede docent sprak over het sociaal-economische aspect en de organisatie van de hele keten. De reacties waren zeer positief en de mogelijkheid om pellets te produceren van invasieve vissoorten wekte grote belangstelling en discussie op.
Tot slot waren we getuige van de ingebruikname van twee machines die Tarsius aan de speervissersgemeenschap heeft geschonken. De ene wordt gebruikt om gedroogde vis te vermalen en de andere om pellets te maken van het bereide mengsel. Andere benodigde materialen waren al beschikbaar, dus vrienden uit de gemeenschap maakten volwaardige pellets en deelden deze uit aan geïnteresseerden.
Al met al was het een zeer stimulerende, interessante en vriendelijke bijeenkomst met een duidelijk perspectief voor de toekomst. Tarsius ontving financiële steun van Re:Wild voor deze workshop en met name voor een proefproject, waarbij leden van Spearfishing Luwu Timur een jaar lang op vooraf bepaalde locaties op invasieve vis zullen vissen en de impact hiervan op de lokale populaties van invasieve vis continu zal worden geëvalueerd. Een jaar is niet genoeg, maar met financiële steun en de mogelijkheid om de vangsten tot pellets te verwerken, kunnen de lokale bewoners hun activiteiten ter bescherming van het Matano-meer aanzienlijk intensiveren.
Sulawesi Keepers ondersteunde deze workshop door de kosten voor twee docenten van UNHAS te dekken (vervoer, accommodatie en salaris, in totaal 380 EUR). Deze bijdrage werd mogelijk gemaakt dankzij de genereuze steun van AKWB en MEGAZOO & Friends.
Markéta Rejlková
