V nedávném příspěvku na blogu jsem se vrátila k letnímu setkání s partnery z komunit Spearfishing Luwu Timur a Tarsius, kdy jsme se věnovali možnostem chovu krevet v jezeře Matano. To byla ale jen jedna část našich společných aktivit – tu mnohem větší připravil Tarsius. Šlo o vysvětlení procesu vedoucího od odlovu invazních ryb (flowerhornů a krunýřovců) až po jejich zpracování, usušení a výrobu pelet jako krmiva pro drůbež.
Odlov ryb byl pochopitelně kompletně v režii domácí komunity Spearfishing Luwu Timur – toto je jejich jezero a jejich boj proti invazním druhům, které decimují jedinečnou biodiverzitu. Tito lidé vědí, co dělat – my jsme se s nimi na dvou člunech vydali na jezero a sledovali a dokumentovali jejich práci.
Po dvou hodinách úsilí jsme se vrátili na základnu a následovalo zpracování úlovků. Všechny hlavy a silné kosti musely pryč – v případě krunýřovců to byla velmi namáhavá a zdlouhavá práce.
Ryby byly poté rozloženy na slunci. Bohužel v dalších dvou dnech pršelo, takže se materiál nestihl pořádně prosušit na závěrečný workshop. Déšť je ale součást reality – diskutovali jsme proto i otázku, jestli nebude potřeba pořídit i troubu na sušení ryb.
Samotný workshop o zužitkování ryb měl teoretickou a praktickou část. Účastnili se i další místní lidé a zástupci komunit. Ti by potenciálně mohli být v budoucnu do procesu zapojeni a získat tak pracovní místo a ekonomický zisk z ochrany jezera.
Teoretickou část zajistili dva přednášející z univerzity v Makassaru (UNHAS). První nejprve představil možné využití rybího masa, výslednou volbou byla výroba pelet pro drůbež. Vysvětlil nutriční hodnoty v závislosti na dalších použitých materiálech a nutnost těchto dodatečných vstupů. Druhý přednášející mluvil o socioekonomickém aspektu a o organizaci celého řetězce. Odezva byla velmi pozitivní a možnost vyrábět z invazních ryb pelety vzbudila velký zájem a diskusi.
V závěru jsme byli svědky zprovoznění dvou strojů, které Tarsius daroval komunitě spearfishingu. Jeden slouží k mletí sušených ryb a druhý k tvorbě pelet z připravené směsi. K dispozici byly už i další nezbytné materiály, takže přátelé z komunity vyrobili plnohodnotné pelety a rozdali je zájemcům.
Celkově šlo o velmi podnětné, zajímavé a přátelské setkání s jasným výhledem do budoucna. Tarsius získal finanční podporu od Re:Wild na tento workshop a především na pilotní projekt, kdy budou členové Spearfishing Luwu Timur lovit během jednoho roku invazní ryby na předem určených místech a bude průběžně vyhodnocováno, jaký to má vliv na lokální populace invazních ryb. Rok je málo, ale s finanční podporou a možností zpracovat úlovky na pelety mohou lovci svoje aktivity směřující k ochraně jezera Matano výrazně zintenzivnit.
Sulawesi Keepers podpořili tento workshop úhradou nákladů pro dva přednášející z univerzity UNHAS (doprava, ubytování a plat, celkem 380 EUR). Tento příspěvek jsme mohli poskytnout díky štědré podpoře AKWB a MEGAZOO & Friends.
Markéta Rejlková
